– 600 g potiron
– 5 oeufs
– 120 g sucre en poudre
– 250 g farine
– 1 C.à.c de levure chimique
– 100 g beurre doux
– 20 g rhum blanc
Préparation
Faire cuire le potiron soit au thermomix, soit à la casserole et le laisser égoutter .
Mettre le fouet , ajouter les blancs d’oeufs 2 min / vitesse 3,5 , au bout d’une minute mettre le sucre en pluie dans les blancs en neige.
Réserver dans un saladier.Enlever le fouet.
Mettre le beurre à fondre 1min / 100°C /v2 . Ajouter le potiron 10s / v5.
Mettre la farine , la levure, le rhum et les jaunes d’oeufs mélanger 20s / v3.
Verser dans un saladier et y incorporer délicatement les blancs réservés.
Utiliser un gros moule à gâteau et faire cuire 50 minutes à 180°C.
En savoir plus sur
https://www.recette247.com/thermomix/gateau-potiron-thermomix/#Rh17jEXjijOrq4dQ.99
Mar 14 Nov - 18:12