Gâteau de Savoie
300g de sucre
90g de fécule de pomme de terre
60g de farine
6oeufs
Parfum vanille ou zeste de citron ou citron vanillé liquide
Séparer les blancs des jaunes.Travailler les jaunes avec le sucre pour obtenir un mélange blanc et mousseux. Ajouter la farine,la fécule,le parfum mélanger ensuite battre les blanc très ferme.les ajouter au mélange sans casser les blanc en neige .Verser dans un moule bien beurré. Le remplir aux2/3 Cuire a four moyen puis chaud moi je compte 70mn th 8 chaleur tournante
Lun 3 Aoû - 8:32