Tarte rustique aux pommes de terres

Tarte rustique aux pommes de terres

3 pommes de terre

1 pâte feuilletée ronde

200 g de mozzarella pour pizza

120 g de dés de jambon ou saucisse italienne maison

sel, poivre, romarin

huile d'olive

peler deux pommes de terre et les couper en dés. faire chauffer un peu d'huile dans une poêle, verser les pommes de terre faire cuire pendant 5 mn à feu vif.

placer le rouleau de pâte feuilletée dans un plat allant au four et étaler les dés de pommes de terre sautés au fond.

ajouter les dés de jambon et mozzarella en dés.

répartissez bien. assaisonnez

pelez une pomme de terre et coupez en fines tranches.

couvrir la garniture avec les tranches de pommes de terre, sel, poivre, romarin et un peu d'huile d'olive.

enfin roulez les côtés de la pâte

four 180°C 45mn