Gâteau au chocolat Nesquick

PRÉPARATION : 




_ Préchauffez votre four th.6 (180°C).


_ Cassez les oeufs et séparez les jaunes des blancs. Dans un saladier, mélangez au fouet les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne blanc et mousseux.


_ Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux puis ajoutez-le au mélange œufs et sucre (laissez tiédir légèrement le beurre fondu pour éviter qu’il ne cuise les oeufs).


_ Ajoutez le Nesquik, la farine et la levure.


_ Dans un saladier, battez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation.


_ Beurrez et farinez un moule à manqué puis versez-y la pâte. Enfournez pendant environ 25 min.