Messages : 5651 Date d'inscription : 28/07/2009 Age : 67 Localisation : en Bretagne
Sujet: Pain au four Omnia Ou pas Sam 11 Avr - 10:05
alors j'ai le temps de vous donner la recette utilisée: j'ai pris une recette de pain rapide sans pétrissage... 375g de farine, 12g de levure de boulanger, 30cl d'eau tiède, 8g de sel normalement (mais j'ai séparé tout en 2 les quantités j'en ai mis moins pour moi ) ... faire attention au contact sel-levure... j'ai mis de l'eau dans le récipient 2 , la grille, le moule en silicone, mettre la pâte dans le moule en silicone ou sur papier sulfu dans ton omnia si tu n'en as pas... laissez lever la pâte 1h30... puis à l'aide ciseaux, faire des entailles dans la pâte (ce que j'ai oublié lol) .... j'ai cuit à feu très moyen... j'ai dû attendre 45min donc peut-être qu'un prochain essai, peut-être mettre plus fort