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 Baguettes céréales façon thermomix finition maison

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nougatine

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Singe
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Date d'inscription : 28/07/2009
Age : 62
Localisation : en Bretagne

MessageSujet: Baguettes céréales façon thermomix finition maison    Lun 22 Jan - 13:30

Suivre la recette des baguettes sur le thermomix jusqu’au saladier huilé
Ensuite mettre le tout dans le saladier , couvrir d’un torchon humide et laisser pendant 1h à température ambiante
- fariner le plan de travail
- déposer la pâte
- Faire 3 pannetons et les façonner en baguettes
- les mettre dans les moules /baguettes ou papier cuisson en faisant comme le moule à baguettes
- bien écarter les pannetons
- recouvrir avec le torchon humide
- préchauffé le four à 80*
- une fois à température étreindre le four
- enfourner à mi- hauteur
- au bout de 30’
mettre le four en route à 230* pendant 25’

Pour éviter que les baguettes soit trop sèches mettre environ 25cl d’eau tiède dans le lèche-frites au début de la cuisson
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Baguettes céréales façon thermomix finition maison
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