Baguette (COMME À LA BOULANGERIE)

Baguette (COMME À LA BOULANGERIE)

INGRÉDIENTS

225 g d’eau
1 c à c de sel
1 sachet de levure boulangère
375 g de farine
LA PRÉPARATION DE LA RECETTE

Mettre la levure et l’eau dans le bol 2 minutes 40 degrés vitesse 2
A la sonnerie ajouter la farine puis le sel
Programmer sur épis 1 minute
Laisser reposer dans un endroit chaud pendant 45 minute a 1h
Préchauffer le four a 250 degrés
Ensuite façonner sa baguette, la mouiller un peu mettre un peu de farine dessus faire des crevasses a l’aide d’un couteau
Laisser poser 30 minute avec un linge dessus
Enfourner 20 minute à 250 degré en plaçant une tolle avec la valeur d’un verre d’eau dans le bas du four

» Gâteau italien léger comme un nuage