LA TRADITIONNELLE CACASSE À CUL NU

La traditionnelle CACASSE À CUL NU

RECETTES
INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES :

- 4 saucisses fumées

- 4 saucisses de campagne

- 4 morceaux de poitrine fumée

- 1 kg de pommes de terre

- 6 oignons

- 2 cuillères à soupe de farine

- Vin, thym, laurier, ail

PREPARATION :

- Faire rissoler la viande puis la retirer pour faire rissoler les oignons

- Déglacer au vin blanc

- Ajouter de la farine

- Rajouter les pommes de terre coupées en dés

- Couvrir d’eau à hauteur et assaisonner avec du laurier, du thym, de l’ail, du sel et du poivre

- Au bout de 30 minutes de cuisson, rajouter les viandes et laisser cuire pendant 20 minutes

je vous mets la recette en vidéo mais il y a un peu de pub au début

http://www.france3.fr/emissions/meteo-a-la-carte/recettes/la-traditionnelle-cacasse-a-cul-nu_436104