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 Velouté de potiron

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nougatine

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Singe
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Date d'inscription : 28/07/2009
Age : 62
Localisation : en Bretagne

MessageSujet: Velouté de potiron   Sam 17 Oct - 10:39

Velouté de potiron

Ingrédients

600g de potiron
30g beurre
500g d'eau
1 c à c sel rase
poivre



Préparation

peut-être fait avec n'importe quel robot qui chauffe ou mixer le potiron et faire chauffer sur le gaz ou la plaque dans une bonne vieille casserole

Étape 1
Eplucher et potiron et le couper en morceaux. Mettre dans le bol , mixer 4 sec / vitesse 5.

Étape 2
Ajouter le beurre et régler 8 mn / VAROMA / vitesse 1.

Étape 3
Ajouter le reste des ingrédients et cuire 20 mn / 100° / vitesse 1.

Étape 4
A la fin de la minuterie, mixer 1 mn / vitesse 10 en maintenant le gobelet avec un torchon pour éviter les projections bouillantes.



petite anecdocte

pour m'aider Patrice à voulu faire le potage et m'a pris le beurre prévu pour la brioche donc au lieu de 30gr de beure , il a mit 200gr ...je peux vous assurer que le velouté est TRÉS moelleux     lol! lol!
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MessageSujet: Re: Velouté de potiron   Dim 18 Oct - 15:43

J'adore la soupe de potiron ; là en plus c'est un velouté miam...miam..ça doit être trop bon ; surtout avec 200grs de beurre lol! rire
Moi je connais la soupe au potiron avec du lait !!!!
A tester merci Nougatine merci
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MessageSujet: Re: Velouté de potiron   Sam 7 Nov - 22:00

Gouté chez Nougatine trop bon refait aujourd'hui mais avec 30g de beurre et des oignons
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MessageSujet: Re: Velouté de potiron   

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Velouté de potiron
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